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2018
04-21

为什么在20世纪80年代变得更瘦?


有一个名为“旧经济史蒂夫”的千禧宣教的模因。这是一系列70年代后期少年的图片,大概是现在的中年男子,嘲笑一些千禧一代说他们从老一代听到的消息 - 并说明他们为什么非常沮丧。旧经济史蒂夫毕业并立即获得工作。旧经济史蒂夫“通过大学工作”,因为学费是400美元。等等。

我们现在可以在列表中添加另一个:旧经济史蒂夫几乎每天都会在麦当劳吃东西,而且他还有一个32英寸的腰。

最近在杂志发表的一项研究肥胖症研究&临床实践发现,即使在相同的食物摄入量和运动水平下,今天的成年人也难以保持与20至30年前相同的体重。

作者研究了1971年至2008年期间36,400名美国人的饮食数据和1988至2006年间14,419人的身体活动数据。他们将数据集合在一起,按食物和活动量,年龄和BMI进行分组。

他们发现了一个非常令人惊讶的相关性:2006年,一个特定的人,摄入相同数量的卡路里,摄入相同数量的蛋白质和脂肪等常量营养素,并且与1988年同龄人一样运动将有一个约2.3点的BMI。换句话说,即使他们遵循完全相同的饮食和锻炼计划,现在的人比20世纪80年代的人重约10%。

多伦多约克大学运动和健康科学教授Jennifer Kuk说:“我们的研究结果表明,如果你25岁,你就不得不吃更多的东西,而且要比那些年纪更大的人锻炼,以防止体重增加。”在声明中。 “但是,这也表明,除了饮食和锻炼之外,还有其他特殊的变化可能会导致肥胖的增加。”

但是,其他变化可能是什么,但仍然是一个假设问题。在接受采访时,Kuk提出了三个不同的因素,可能会让今天的成年人更难以保持瘦身。

首先,人们接触到更多的化学物质,可能会增加体重。农药,阻燃剂和食品包装中的物质都可能改变我们的荷尔蒙过程,并调整我们的身体穿着和保持体重的方式。

其次,自70年代和80年代以来,处方药的使用急剧增加。 Prozac是第一个大片SSRI,于1988年问世。抗抑郁药现在是美国最常用的处方药之一,其中许多与体重增加有关。

最后,Kuk和其他研究作者认为,美国人的微生物可能在20世纪80年代和现在之间发生了某种变化。众所周知,某些类型的肠道细菌使人更易于体重增加和肥胖。美国人比几十年前吃的更多的肉类,许多动物产品接受激素和抗生素治疗以促进生长。所有这些肉类可能会以微妙的方式改变肠道细菌,但起初会随着时间的推移而增加。 Kuk认为人造甜味剂的扩散也可能起到一定的作用。

Kuk说,今天美国人的体重受到无法控制的因素的影响,这是一个迹象,社会应该对所有身体类型的人更友善。

“对肥胖人群有很大的体重偏差,”她说。 “他们被认为是懒惰和自我放纵。事实并非如此。如果我们的研究是正确的,那么你需要更少的饮食,更多的运动“只是和你父母的年龄相同。

练习部分也许是旧经济史蒂夫没有优势的一个领域。在1987年新成立的健身中心中,会员以今天的美元价格计算,每年约有2,800美元,这仍然是今天的成本。